• Tarte chocolat – pistache

    Un peu d’original, je twiste cette fois-ci le chocolat avec la pistache, ces deux saveurs se marient à merveille ! Ces associations changent de l’originaire et surprendront à tous les coups vos gourmands ! Temps de préparation : 30min –…

  • Cake moelleux citron et graines de pavot

    L’incontournable de la saison des agrumes est le cake au citron et aux graines de pavot. Ces graines apportent un petit croquant, et visuellement elles donnent du peps ! Temps de préparation : 15min – Temps de cuisson : 25min…

  • Carrés à la framboise

    J’ai eu la chance de découvrir et de tester le fameux moule pixmoule de chez pixcake. Pour cette occasion, j’ai réalisé une recette à la framboise et à la poudre d’amande afin d’apporter du moelleux à ces petits cubes qui…

  • Les alternatives de l’œuf

    Vous pensez que l’œuf est indispensable dans votre recette ? Cet article vous dira le contraire ! Nul n’est irremplaçable ! On peut alors, ré-inventer les classiques sans l’utilisation de l’œuf ! Il m’est arrivé de faire des gâteaux en…

  • Cannelés à la confiture de lait

    Les cannelés, spécialité bordelaise qui combleront à merveille vos goûters, vos desserts ou tout simplement vos papilles ! C’est une douceur sucrée parfumée au rhum et à la vanille, recouvert d’une croûte caramélisée. Temps de préparation : 15 min –…

  • Choux à la crème diplomate noisette

    Qui n’aime pas les choux ? Attention pas les choux de bruxelles, je vous l’accorde les papilles gustatives feront la différences ! Parlons de ces petits choux fourrés à la crème diplomate à la noisette surmontés d’un craquelin façon crumble…