Facile,  Goûter

Palmiers

Retour en enfance avec ces petits-gâteaux, des petits palmiers qui se mangent sans faim, au petit-dej’, au goûter, avec le café ☕️… 😊


Temps de préparation : 10 min – Temps de cuisson : 15 min

Niveau de difficulté : Facile


POUR RÉALISER UNE VINGTAINE DE PALMIERS, IL VOUS FAUT :

Ingrédients :

1 pâte feuilletépur beurre

50g de sucre roux

1 jaune d’oeuf

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail. Saupoudrez la pâte avec 40g de sucre.
Roulez de chaque côté de l’extérieur vers le centre afin de faire un seul boudin bien serré.
Mettre au congélateur 3min afin de découper plus facilement les palmiers.
Une fois l’étape précédente faite, découpez des petits palmiers d’environ 1,5cm, les disposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Dorer les palmiers avec le jaune d’œuf préalablement battu puis saupoudrez avec le sucre restant.
Direction le four pendant 15min environ 😊

Bonne dégustation


Marie-Sophie

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