Muffins à la framboise & aux graines de pavot

J’aime habituellement consommer les fruits de saison, mais parfois on a des petites envies comme des fruits d’été en hiver, et heureusement que Picard est là 🙂 !

Je vous propose une recette de muffins à la framboise et graines de pavot très gourmande.

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Temps de préparation : 20min – Temps de cuisson : 15/20min

Niveau de difficulté : facile

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POUR RÉALISER UNE QUINZAINE DE PETITS MUFFINS, IL VOUS FAUT :

Ingrédients :

160 g de farine

80 g de sucre

2 oeufs

20 cl de crème liquide

35g de beurre doux

3 cuillères à soupe de graines de pavot

100 g de framboises ( fraîches ou surgelées )

1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Si vos framboises sont surgelées, sortez les 2h avant.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre et les graines de pavot. Dans un autre saladier, mélangez la crème liquide, le beurre et les oeufs.

Assemblez à présent les deux préparations, puis mélangez le tout afin d’obtenir une préparation homogène.

Pour ma part j’utilise des moules en silicone mais j’huile légèrement les moules afin de faciliter le démoulage.

Remplissez les moules aux 3/4, ajoutez-y les framboises.

Direction le four durant 15 à 20 minutes afin d’obtenir des muffins justes dorés. 

Bonne dégustation 😉