Glace à la vanille et aux spéculos sans sorbetière

L’été rime généralement avec vacances, soleil, plage, montagne, voyage … rien de mieux que de manger une glace ! Contrairement aux recettes précédentes, celle-ci est plus sucrée, disons moins « light » 🙂 que les autres ! Après avoir vu les glaces Choco Cacahuètes de Justine, j’avais envie de vous proposer aussi recette gourmande. Le point positif, pas besoin d’une sorbetière, seulement votre congélateur fera le travail 😉 Je vous propose alors une glace à la vanille et aux spéculos sans sorbetière !

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Temps de préparation : 25min – Temps de repos : 1 nuit ou 6h

Niveau de difficulté : Moyen

Les indispensables : moules à glaces de chez Silikomart

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LA RECETTE DES GLACES À LA VANILLE ET SPÉCULOS SANS SORBETIERE

Ingrédients pour 6 glaces vanille / spéculos

150g de spéculos

400ml de lait concentré sucré

1 sachet de sucre vanillé

50cl de crème fraîche entière 30%

Préparation des 6 glaces vanille / spéculos

1/ Mélangez le lait concentré, le sucré vanillé avec les spéculos préalablement cassé en tout petits morceaux.

2/ Battre la crème fraîche chantilly, puis, l’incorporez la délicatement au mélange précédent.

3/ Insérez les bâtonnets dans vos moules, puis versez la glace à l’intérieur.

4/ Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques brisures de spéculos (à nouveau) et direction le congélateur le temps d’une nuit.

Bonne dégustation 🙂

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