Cake aux prunes

La saison des prunes est ouverte, il existe toute sorte de prune mais la plus connue est la reine-claude. Cette prune tient son nom de Claude de France, première épouse de François 1er surnommée la bonne reine pour sa bonté envers le peuple. Après la pause histoire, je vous propose donc une recette de cake aux prunes toute simple à faire !

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Temps de préparation : 20min – Temps de cuisson : 45min

Niveau de difficulté : Facile

Les indispensables : un moule à cake

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LA RECETTE DU CAKE AUX PRUNES

Ingrédients du cake aux prunes

150g de farine complète

40g de poudre de noisette

3 cuillères à café de levure

1 pincée de sel

40g de beurre doux

60g de cassonnade

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

400g de prunes

Préparation du cake aux prunes

1/ Préchauffez votre four à 180°.

2/ Lavez vos prunes, coupez les en deux afin d’enlever les noyaux.

3/ Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisette, le sel et la levure.

4/ Ensuite dans un autre saladier cassez les oeufs, ajoutez les sucres et le beurre mou puis mélangez afin d’obtenir un mélange homogène.

5/ Rassemblez les deux préparations et mélangez.

6/ Tamisez votre moule à cake de papier cuisson et versez la pâte.

7/ Disposez les prunes en rang d’oignon.

8/ Direction le four durant 45min à 180°.

Attendez avant de le déguster, il est meilleur froid ! Bonne dégustation ! 🙂

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