Moyen

Gâteau magique au chocolat

8 octobre 2019

Quand nous grandissons, nous perdons la notion du mot « magique », tout est moins drôle, rigolo, extraordinaire … Avec ce gâteau magique chocolat au praliné et au mélange Pep’s de Daco Bello on remédie à cela !

La particularité du gâteau magique : 3 couches dans un seul gâteau, la magie s’opère dans le four !

Je vous embarque dans le monde magique avec la recette ci-dessous 🙂

Temps de préparation : 25min – Temps de cuisson : 50min

Temps de repos : 120min

Niveau de difficulté : Moyen

Les indispensables : Un moule carré

Gâteau magique

LA RECETTE DU GÂTEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT

Ingrédients du gâteau magique au chocolat

2 oeufs

60g de sucre blanc

80g de cassonade

90g de beurre doux

70g de farine

40g de cacao non sucré

50cl de lait demi-écrémé

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe d’eau

50g de praliné

100g du mélange Pep’s

Préparation du gâteau magique au chocolat

1/ Préchauffez le four à 180°C.

2/ Séparez les blancs des jaunes. Dans le saladier contenant les jaunes, ajoutez les sucres et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3/ Faites fondre le beurre au bain-marie puis ajoutez-le à la préparation précédente. Ensuite, incorporez la farine, le cacao et le sel puis mélangez.

4/ Versez le lait doucement, tout en remuant le temps de l’incorporation.

5/ Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Une fois les blancs bien fermes, ajoutez-les délicatement à la préparation.

6/ Une fois les deux préparations réunies, versez le tout dans un moule carré préalablement habillé du papier cuisson.

7/ Direction le four durant 55min, une fois le temps écoulé, sortez le gâteau, il doit être un peu tremblotant.

8/ Laissez refroidir et placez le minimum 2h au réfrigérateur. Il doit être servit frais pour plus de gourmandise !!!!

Bonne dégustation !

L’aventure continue sur Instagram !

N’hésitez pas à partager vos réalisations : en m’envoyant la photo, en me taggant sur instagram ou en utilisant le hashtag #letablierdusud.

Gâteau magique au chocolat 🍫

Marie-Sophie

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