Apéritif

Feuilletés à la tapenade maison

9 décembre 2019

Dans quelques semaines, la magie de Noël viendra sublimer nos jolies tables. Le menu de Noël est toujours une étape importante, il faut contenter tous les convives et composer avec les goûts des uns et des autres 😉 Je vous propose ainsi, une recette salée pour ces fêtes de fin d’année en collaboration avec @maspatule 🤶 🥳
Des feuilletés à la tapenade maison en guise d’apéritifs composés d’une pâte feuilletée, d’un morceau de chèvre et d’une tapenade maison aux olives noires, appétissant n’est-ce pas ? 

Feuilletés à la tapenade maison en forme de moulins à vents
Moulins à vent

LA RECETTE DES FEUILLETÉS À LA TAPENADE MAISON

Temps de préparation : 30min – Temps de cuisson : 20min

Les indispensables :  kit Wonder Box de Betty Bossi

Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients des feuilletés à la tapenade

Tapenade

1 gousse d’ail

180 g olives noires dénoyautées

40 g câpres

50 g huile d’olive

1 cuillère à soupe de gingembre

1 cuillère à café d’origan

Montage

1 pâte feuilletée pur beurre

1 jaune d’oeuf

100g de chèvre

20g de graines de sésame

20g de graines de courge

Préparation des feuilletés à la tapenade

1/ Afin de préparer la tapenade aux olives noires, commencez par éplucher votre gousse d’ail, la couper en 2 et en extraire le germe.

2/ Dans un mixeur, versez vos olives, vos câpres, l’huile d’olive, le gingembre et l’origan.

3/ Mixez le tout pour obtenir une pâte homogène et votre tapenade est prête!

4/ Passons au montage des feuilletés à la tapenade maison.

5/ Étalez votre pâte feuilleté sur votre plan de travail et découpez la grâce au kit Wonder Box de Betty Bossi en moulin à vent.

6/ Dorez votre pâte en étalant le jaune d’œuf avec un pinceau dessus.

7/ Déposez au centre de vos moulins, une tranche de chèvre et de la tapenade.

8/ Puis, tirez sur la poignée du découpoir afin de former le moulin à vent.

9/ Déposez enfin quelques graines de sésame et de courge sur vos feuilletés et enfournez 20 minutes à 180°C. Vos feuilletés sont prêts quand ils deviennent dorés !

Bonne dégustation 😉

L’aventure continue sur Instagram !

N’hésitez pas à partager vos réalisations : en m’envoyant la photo, en me taggant sur instagram ou en utilisant le hashtag #letablierdusud.

Feuilletés à la tapenade maison en forme de moulins à vents

Marie-Sophie

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