
Cake aux agrumes et graines de pavot
Les agrumes sont fabuleux, on peut les associer autant avec du salé que du sucré 😋J’avais l’habitude de faire le cake au citron et graines de pavot, je me suis dis pourquoi ne pas mêler l’orange à la partie 🙂 voici un cake aux agrumes et graines de pavot !
D’autres recettes d’agrume sont présentes sur le blog : Tarte au citron revisitée , Cake au citron …

CAKE A L’ORANGE, CITRON ET GRAINES DE PAVOT
Temps de préparation : 20min – Temps de cuisson : 35min
Niveau de difficulté : Facile
Les indispensables : un moule à cake
Ingrédients du cake aux graines de pavot:
2 oeufs
120g de farine
80g de sucre roux
50g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 jus de citron
2 jus d’orange
1 zeste de citron
3 cuillères à soupe de graines de pavot
Préparation du cake aux graines de pavot:
1/ Préchauffez votre four à 180°
2/ Séparez les jaunes, des blancs, puis montez ces derniers en neige avec une pincée de sel.
3/ Dans un autre récipient, mélangez les jaunes obtenus, le sucre roux, le jus des citrons et le beurre ramolli.
4/ Ensuite, ajoutez simultanément la farine et la levure, puis mélangez énergiquement.
5/ Pressez les fruits puis ajoutez les jus obtenus à la préparation.
6/ Puis, incorporez délicatement les blancs en neige, en soulevant bien afin de ne pas les casser – les blancs en neige donnent le côté moelleux du cake.
7/ Enfin, ajoutez vos graines de pavot !
8/ Habillez votre moule à cake de papier cuisson, puis versez votre pâte.
9/ Direction le four durant 25min.
10/ Enfin, laissez refroidir votre cake sur une grille, une fois refroidis vous pouvez sortir assiettes et petites cuillères 😉 !
Bonne dégustation 😉

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2 commentaires
LadyMilonguera
Ce cake n’est pas pour me déplaire.
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