
Madeleines au chocolat
En cette période de confinement, nous pouvons prendre le temps de passer du temps en famille, profitez du beau temps, jouer aux cartes/jeux de sociétés … mais aussi faire de la pâtisserie ! Voici une recette de madeleines au chocolat facile et rapide à faire pour un succès assuré 🙂
D’autres idées de recettes facile à réaliser : Marbré au chocolat, Cake à la poire entière …

RECETTE DES MADELEINES AU CHOCOLAT
Temps de préparation : 40min – Temps de cuisson : 10min
Temps de repos : une nuit (6/7h)
Niveau de difficulté : Facile
Les indispensables : un moule à madeleines
Ingrédients des madeleines :
200g de beurre doux
1 orange bio pour les zestes
195g de cassonade
50g de chocolat noir
3 oeufs
200g de farine T45
1 sachet de levure chimique
Préparation des madeleines:
1/ Dans une casserole, faites fondre le beurre au bain marie. Puis laissez refroidir.
2/ Prélevez les zestes de l’orange et mélangez les avec le sucre.
3/ Ajoutez les oeufs, le chocolat préalablement fondu et la farine tamisée avec la levure chimique.
4/ Enfin, intégrez le beurre fondu tiède à la préparation.
5/ Afin d’obtenir la jolie petite bosse, laissez reposer la pâte au moins une nuit entière.
6/ Après le temps de pause écoulé, préchauffez votre four à 180°C.
7/ Beurrez généreusement le moule à madeleines, puis remplissez les 3/4 de l’empreinte de la madeleine.
8/ Direction le four pendant 10 minutes.
Astuce : pour avoir la jolie bosse, n’ouvrez pas votre four durant la cuisson 🙂
Bonne dégustation !
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3 commentaires
LadyMilonguera
Super gourmandes ces madeleines !
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