Voici une recette de feuilletés aux poires et au chocolat :
Ingrédients (pour 4 feuilletés) :
- 2 poires
- 100 g de chocolat noir
- 2 pâtes feuilletées
- 1 jaune d’œuf
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les poires en fines tranches.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Déroulez une pâte feuilletée et déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez les tranches de poire sur la pâte en laissant un bord d’environ 2 cm.
- Recouvrez les poires de chocolat fondu.
- Déroulez la seconde pâte feuilletée et déposez-la sur les poires et le chocolat.
- Soudez les bords des deux pâtes feuilletées en pressant légèrement avec une fourchette.
- Badigeonnez le dessus de la pâte feuilletée avec le jaune d’oeuf battu.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Bon appétit !
